草酸的作用与用途、功效及危害
草酸溶液清洁厕所、洗通马桶管道、除掉尿碱等是草酸的作用和家庭用途之一；作为漂白剂、除锈剂和还原剂的作用，草酸用途于清洗、化工、制药等工业生产中功效好，但植物蔬菜中的草酸对人体危害的副作用也不容忽视。
一、用作催化剂、固化剂、螯合剂、促进剂，提高用户生产功效：
草酸用作酚醛树脂合成的催化剂，催化反应温和，过程比较平稳，持续时间最长；草酸丙酮溶液能催化环氧树脂固化反应，缩短固化时间；草酸用作合成脲醛树脂、三聚氰胺甲醛树脂的pH值调节剂；草酸还可加入聚乙烯醇缩甲醛水溶性胶黏剂中提高干燥速度和粘接强度；草酸亦用作脲醛树脂的固化剂、金属离子螯合剂；草酸可用作KMnO4氧化剂制备淀粉胶黏剂的促进剂，加快氧化速度，缩短反应时间。
二、用作络合剂、掩蔽剂、沉淀剂：
草酸作为络合剂能与许多金属形成溶于水的络合物；分析试剂中，用草溶液检定和测定铍、钙、铬、金、锰、锶、钍等金属离子、显微微晶分析检验钠和其他元素，沉淀钙、镁、钍和稀土元素，以及校准高锰酸钾和硫酸铈溶液的标准溶液等。
三、用作漂白剂、清洗剂，提高用户产品的精度或白度：
草酸用作漂白剂、清洗剂，用于金属表面清洗和处理、以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等；草酸还可用于钴-钼-铝催化剂的生产、金属和大理石的清洗及纺织品的漂白、稻草和麦杆制品的漂白剂。
四、用作还原剂：
在有机合成工业中，草酸用作还原剂，用于生产对苯二酚、季戊四醇、草酸钴、草酸镍、碱性品绿、没食子酸、三乙醇胺等化工产品，以及用于合成各种草酸酯、草酸盐和草酰胺等产品，还用于生产抗菌素和冰片等药物。
五、用作媒染剂：
草酸锑可作媒染剂，草酸铁铵是印制蓝图的药剂。
六、除锈：
草酸可用来去除难以清除的污垢，即用作铁锈污染消除剂——草酸与铁作用，生成可溶性的草酸铁，容易被水洗去，还可除去织物上所沾染的铁迹，达到清洁除锈的功效，但使用时注意生成的酸式草酸盐溶解度很大且有一定毒性，所以使用时要做好防护时，如皮肤不慎肤接触，应及时用水清洗掉。
七、其它工业用途
草酸还用途于塑料工业，用于生产聚氯乙烯、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等；染料工业，用于制造盐基品绿等；印染工业，可代替乙酸，用作色素染料的显色助染剂、漂白剂；医药工业用于制造草酸艾司西酞普兰片及金霉素、土霉素、四环素、链霉素、麻黄素等；食品工业用于制作烤面包、甜点等食品，是一种常见的食品酸味剂；化学分析行业用于氧化还原滴定和金属离子化合物的定量分析，也用作标准化学物质。
八、医用作用
草酸一般具有抗炎、预防尿结石、辅助降低血压、辅助改善缺铁性贫血、辅助改善皮肤瘙痒以及皮肤护理等医用作用——
1、抗炎：草酸是一种天然的有机物抗炎剂，能够抑制炎症反应，从而起到抗炎的作用。
2、预防尿结石：草酸可以与体内的钙离子结合，从而形成草酸钙，可以预防尿结石。因此患者可以适当进食富含草酸的食物，如菠菜、马铃薯等，从而预防尿结石。
3、辅助降低血压：草酸还可以促进身体的新陈代谢，有助于将体内的钠元素排出体外，从而辅助降低血压，因此患者可以适当进食富含草酸的食物，如芹菜、茼蒿等。
4、辅助改善缺铁性贫血：草酸可促进身体对铁元素的吸收，有助于改善缺铁性贫血的情况，所以患者可以适当进食富含草酸的食物，如猪肝、菠菜等。
5、辅助改善皮肤瘙痒：草酸具有一定的收敛作用，如果存在湿疹、荨麻疹等疾病，可能会出现皮肤瘙痒的症状，此时可以适当使用草酸进行改善。
6、草酸在低浓度下可以被用于皮肤去角质和治疗轻度痤疮，但要注意使用浓度，过高浓度可能会造成皮肤刺激。
八、草酸对人体危害的不利之副作用：
虽然草酸可作为一种矿质元素吸收利用的拮抗物质，能有效降低矿质元素的在人体中的生物利用率，但在人体当中，草酸是一种酸性代谢产物，在人体中不易氧化分解，会减少矿物元素的生物效益，继而造成体内的酸碱失衡，如草酸与人体中的钙和锌结合，会形成草酸钙和草酸锌，不利于人体吸收钙和锌，而儿童的生长发育离不开钙和锌，所以草酸会对儿童的骨骼发育造成危害影响，草酸钙还会导致肾结石的危害状况出现，不利于人体健康，且菠菜、马齿苋、甘薯和大黄等植物中的草酸含量更高，这些植物中的草酸对人体具有危害或不利作用，所以平时要尽量少吃一些含有草酸含量丰富的植物，多喝水。
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